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→ 무지개송어&연어 시식 품평회

  • 사 업 명 무지개송어&연어 시식 품평회
  • 사업기간 2019-12-06 ~ 2019-12-06
  • 사업개요 #무지개송어 시장 경쟁력 확보 #판로 확대 방안 마련 #관능평가

■무지개송어,훈제송어,연어,훈제연어 시식품평회

-대상:  강원씨그랜트 연구자, 학생, 일반시민등 30명

-의견:  색깔과 쫄깃함에서 무지개 송어의 선호도가 좋음

           지방이 많아 느끼한 연어에 비해 송어의 맛은 담백함

           쉽게 접할 수 없어서 아쉬움등

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